1、用料：肉糜700克，起司50克，菠菜8根，酱油3勺，胡椒粉适量，花椒粉适量,孜然适量，盐适量，小粉适量。
2、把肉弄成肉糜，把盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、酱油，拌匀，在菜板上砸一砸，使肉有劲道。不要弄太久，肉太紧实不好吃。
3、把菠菜碎、起司放在一起，适当的洒上点盐和胡椒粉，拌匀。
4、把肉捏成肉饼，像包子一样把菠菜碎放中间捏圆，弄成肉团子。
5、把肉团子放在锡箔纸托盘上，放入预热好的烤箱。上下管170度，热5分钟放入。
6、大至烤35分钟，到15分钟时翻个身，接着烤。
7、烤好了，配米饭，中间的菠菜泥也不错。
1 是将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖、姜蒜等调料腌制一段时间。
2 腌制好的猪肉片用淀粉拌匀，然后放入热油中炸至金黄酥脆。
3 炸好的猪肉片捞出沥油，再用高汤、酱油、糖、盐、料酒等调料烧开，放入炸好的猪肉片煮熟。
4 最后加入葱姜蒜末、红椒丝等配料翻炒均匀即可。
5 能够保持猪肉的嫩滑口感，同时调料的搭配也能使其味道更加鲜美。
6 此外，根据个人口味的不同，还可以加入一些特色的调料或者蔬菜，使团团肉更加丰富多样。
