材料：面粉，淀粉适量，比例2：1，白糖 适量，鸡蛋 1个，小苏打 一点点，水适量，和面用油 20克，炸果子用油 1000克。
做法
1.以上所有材料放一起，和成光滑的面团，用保鲜膜包起来，醒半小时。
2.醒发好的面团，再揉一揉，擀成一个手掌宽的面片，厚度大概像擀的面条的厚度。
3.面片两面刷油，这样切丝后不会粘在一起，切成大概面条粗的丝儿。
4.多放点油，油热转中火，放入姜丝儿生胚开炸，姜丝放入立刻用筷子搅散，姜丝成型，转中小火炸，炸至金黄，转大火，搅一下，立刻用漏勺捞出控油。
5.锅里放水和冰糖，水和冰糖的比例是1：1，中小火熬至发黄冒大泡，再转小火熬到冒很密的小泡，放入炸好的姜丝儿快速翻拌，尽量让每个姜丝沾到糖。
6.关火，把粘上糖的姜丝儿，迅速倒到面板上，趁热快速的撒上淀粉或面粉拌匀。
以金果子棒为例
把面粉鸡蛋芝麻放在一起和面，跟擀面条一样，擀成一张大饼。
然后切成自己认为合适的大小
锅里多放油，油不能太热，先放一点试试油温，太热的油容易糊，炸成金黄色即可
