红薯里面绿色是怎么回事（红薯切开一会就变绿是咋回事）

原因如下

1. 品种问题：有些红薯品种的外皮和内部肉质会呈现出绿色，这是正常的。

2. 光照不足：如果红薯在生长过程中缺乏充足的阳光照射，就会导致其内部肉质呈现绿色。

3. 存储不当：如果红薯存放时间过长或者环境潮湿，就会导致其内部肉质变绿。