红薯粉变质生霉是怎样（红薯粉发霉了怎么补救）

红薯粉变质生霉是由于霉菌侵入红薯粉中并繁殖所致。通常情况下，红薯粉会变得发黄、变软，有霉点、霉丝等现象。

这是因为霉菌在红薯粉中分泌出来的酶会破坏红薯粉的淀粉质和蛋白质，导致其质量下降，同时还会产生有害物质，对人体健康造成危害。

因此，存放红薯粉时应注意避免潮湿和高温环境，并及时检查和处理变质的红薯粉。

红薯粉生霉了，一看颜色不是原来的那样鲜亮，颜色发乌，二，闻，味道不正常，闻着不舒服，正常的应是有红薯粉的香味，还略带点甜，闻起来就让人有食欲。