食材：
青蛙1000g，辣椒300g，生姜5g，大蒜5g，干辣椒3g。
步骤
1、将青蛙处理好洗净备用；
2、将辣椒洗净切好备用；
3、准备好姜、蒜、干辣椒；
4、在锅中放入适量油；
5、加入切好的姜、蒜、干辣椒；
6、加入适量豆瓣酱，炒出香味；
7、加入备好的青蛙；
8、翻炒一会，加入备好的辣椒；
9、加入适量食盐
10、翻炒一会，待青蛙熟透后，加入适量鸡精；
11、起锅，美味的辣椒炒青蛙就做好了。
一般青蛙可以使用辣椒进行爆炒最好吃，你可以把青蛙使用热水进行焯水后，在国内放入食用油和花椒，大料，辣椒，葱姜蒜进行爆炒，然后加入豆瓣酱和清水，把青蛙放入锅内进行炖煮即可高
