荞麦什么颜色的最好（正宗100%荞麦面官方旗舰店）

绿色荞麦好,黄色的荞麦有点变质。 挑选优质的荞麦,首先应该观察荞麦的颜色,叶绿素是非常健康的一种营养素,在荞麦中含量极为丰富,纯正、新鲜的荞麦呈绿色,这样的荞麦是比较健康的优质的品种。 如果发现荞麦的颜色发白,那么就说明荞麦开始氧化了。

绿色

新鲜的荞麦呈绿色，这样的荞麦说明是比较健康的优质的荞麦，而如果发现荞麦的颜色发白，那么就说明开始氧化。如果荞麦呈深褐色，证明这样的荞麦氧化的程度就过高，就不要买了，也不能食用。