请问皮蛋刚买回来还要煮吗（皮蛋从冰箱拿出来要不要煮下）

不需要煮的。皮蛋买回来之后是不需要煮的,皮蛋本身就是一种加工蛋品,买回家之后是可以直接吃的,并不需要像鸡蛋那样,需要进行烹饪之后再吃。