相信很多人都看过烧腊店挂出来油光发亮的肉食 看起来非常美味诱人 其中鸭肉可以说是最受到大家的欢迎了 而很多烧腊店的烤鸭技术也是非常棒的 不过细心的朋友也可以发现 烧腊店每天挂出来的肉食的数量都是非常多的 自然也会出现卖不完的时候 那么烧腊店是怎么处理这些剩余的食品呢？ 烧腊店对于每天售卖的量只能估算一个范围 并不准确也经常会剩余 这些剩余的食物店主们自然不舍得扔掉 而是会将它们打包好放到冰箱里保存起来 第二天再加工一下 再以更便宜的价格售卖 当然了有些商家也不愿意将鸭子留到第二天售卖 因为到了第二天重新加工的话口感并不好 这样做也会引起顾客的不满 因此都会在快要结束营业的时候进行半价销售 这样就可以尽可能的减少剩余量 还能在顾客的心里留下一个好的印象
