做法如下：
准备材料：糯米粉200克、泡打粉3克、开水80克、白糖15克。
将糯米粉倒入盆中，加入泡打粉和白砂糖，然后逐渐加入开水，边加边搅拌，直到糯米粉被烫均匀。
将搅拌好的糯米粉揉成面团，然后放在案板上继续揉，直到面团揉到没有干面粉的状态。
将面团搓成长条，然后切成小段，如果想要更好的造型，可以将小段搓成椭圆形。
在锅中烧油，当油温达到6成热时，将切好的面段下入锅中。面段下锅后，要立即搅动，以防止它们粘在一起。
炸至糯米花表面金黄酥脆，捞出沥干油分，装盘即可。
注意，炸糯米花时要控制油温，保持中火，避免油温过高导致炸焦。此外，炸好的糯米花可以撒上一些白糖或者糖粉增加甜味。
一、前一天将糯米淘洗好放在冰箱冷藏，然后将它蒸成糯米饭备用。
二、锅内放猪油融化，放入葱花和姜末煸出香味，再将胡萝卜和肉泥放进去煸炒，倒进少量料酒，最后放入糯米饭，根据个人的口味加糖、盐、鸡精，盛出备用。
三、豆腐皮两张，洒上水使它变软。
四、将变软的豆腐皮平铺在面板上，在一边放上糯米饭，将它卷成圆柱形。
五、将生坯放入油锅，当颜色变得焦黄时，将它翻身，另一面也变黄时起锅，冷却后切片装盘，依据个人口味蘸各种酱佐餐。
