外形特征 薄荷是唇形科薄荷属的多年生草本植物。它的茎直立，高度在30-60厘米之间，叶子为披针形或椭圆形，长3-5厘米，边缘有粗大的锯齿，表面为淡绿色。
其花为轮伞花序，一般生长在叶腋间，花冠为淡紫色，长4毫米，表面有柔毛。它一般在7-9月开花，10月结果，果实黄褐色。
薄荷 叶子是植物薄荷的叶，味道清凉。薄荷的叶片是以对生的方式着生在茎节上。叶片的形状、颜色、厚度以及叶面状况、叶缘锯齿的密度等因品种、生长时期、生长条件之不同而有变化。
一般说来，叶片的形状有卵圆、椭圆形等；叶色有绿色、暗绿色和灰绿色等。叶片长圆状披针形，长3-5（7）cm，宽0.8-3cm，先端锐尖，侧脉约5-6对。
