可以加糖中和咸味。
主料
五花肉200克，梅菜200克
辅料
大葱一段，生姜一块，大蒜瓣三瓣，生抽适量，老抽适量
，耗油少许，甜面酱少许，豆瓣酱一小勺，花生油少许
方法/步骤
1准备好原材料
2五花肉放入锅里煮熟，加入几片生姜一起煮
3葱姜蒜切成末
4梅菜切细
5煮熟的五花肉抹上一层老抽
6锅里放入少许花生油，烧到三成热放入五花肉，小火慢慢煎，煎出多余的油分
7用煎出的油炒香梅菜
8五花肉切成薄片
9适量生抽、少许老抽、蚝油、甜面酱、一小勺豆瓣酱，调成汁
10五花肉在调好的汁里抓匀，然后梅菜放下面，五花肉放上面摆放好
11放入高压锅里，上汽后蒸20分钟关火
12出锅了
梅菜烧肉做太咸，可以加些白糖。如果加糖还咸，可以把汤汁倒掉一点，若没汁可放些水略冲下，再重新加些料调制一下。或直接用开水浸泡一下，倒掉汤汁
