怎样算面粉加添加剂的百分比（五十斤面粉添加剂添加量）

首先去查阅标准，看清楚在你制作的食品中，你要用的食品添加剂的最大使用量允许是多少，单位几乎都是克每千克的，也就是千分之多少。

然后，把自己用于制作食品的原料的质量全部加起来，再乘以第一条说的那个千分之几，就可以算出你这次制作理论上最多可以使用多少克这种食品添加剂。建议不要按最大使用量来算，要有一定折扣，因为很多食品，制作过程中会涉及到质量的损耗，比如油炸、烘烤等等……