怎样选购莴苣（哪种莴笋品种最好）

1.

看外形： 莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐，不带黄叶、烂叶...

2.

观内容： 现在很多卖家都为买家削根甚至削皮，买的时候可挑选皮薄，质脆水分充足，笋条不蔫萎，表面无锈斑的来购买。

3.

闻味： 莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜有香气。

4.

看老嫩： 鲜嫩的莴笋色泽淡绿，如同碧玉一般。 老的则皮厚、肉白、心空。