糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜)。
2 盆里放面粉加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵（我直接放盆里，盖上锅盖）醒30分钟
3 醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。还有一种圆形的包尔萨克，它们称为“托盖包尔萨克”，“托盖”是骆驼的意思。形容的是大包尔萨克。这种包尔萨克像乒乓球那样大，有的稍大些。面和好后，用手捏成圆形，放在锅里油炸成焦黄即成。
3锅里放油烧7成热，把切好的包尔萨克放在热油里炸黄即可
4 这种是托盖包尔萨克”面和好后，用手捏成圆形，放在锅里油炸成焦黄即成。
5 酥酥的，带点甜味，香酥可口
