为什么豆角炒完还是很硬（为什么长豆角炒半天还是硬的）

豆角炒时间短了是不容易炒熟的，炒豆角时要加点水多炒一会才能炒熟。豆角完全炒熟了吃起来就不会发硬了。还可以把豆角用水绰一下再炒，这样更容易炒烂。