1、材料：甜豆角200克、果醋1勺、盐、原味鲜或鸡精一点点、花椒10粒、小米辣（配色随意）1个。
2、甜豆角俩头去筋，焯水。
3、焯熟以后凉水里泡一下（为了口感更脆）。
4、从中间切开好入味。
5、加盐和鸡精。
6、放果醋加一点白砂糖，拌匀。
7、锅里倒一点油，下花椒呛香。
8、花椒捞起，把油泼在甜豆角上。
9、尝一下咸淡，最后加了一点小米辣。
原料：甜豆角200克、蒜茸少许、橄榄油少许、凉拌酱油适量、陈醋适量、盐适量，味精适量、香油少许。
做法步骤：
第1步、甜豆折去两端老茎，清洗干净。
第2步、沸水中加点油和盐，放入甜豆焯熟捞出。
第3步、甜豆放入盆中，加蒜茸、凉拌酱油、陈醋、橄榄油、盐、味精、香油、拌匀盛盘内即可。
