煮饺子用盖锅盖吗（煮饺子需要盖锅盖还是不盖锅盖）

用。

刚下入饺子时，用勺子顺时针搅拌，防止饺子粘锅，等到饺子全部放进去，数个半分钟再盖锅盖，饺子快开时会扑锅，记得后期掀开锅盖