高压锅做米饭的步骤和普通电饭煲有些不同，以下是具体的操作步骤：
1. 将洗好的米放入高压锅中，并加入适量的清水，一般情况下，米和水的比例为1:1或1:1.2左右。
2. 将高压锅密封好，选择高压（或大火）模式，加热到气阀开始排气，一般是气阀持续吐气10-15分钟左右。
3. 关掉煮饭钮，再加热2-3分钟，转小火，开始计时，一般大约6-8分钟左右就可以煮熟了。
4. 等高压锅里的蒸汽排出，等到气阀自动下降，打开盖子，用勺子搅动米饭，看看是否煮熟。
5. 如果米饭看起来还有一些汁液，可以把高压锅放回到火上，继续加热煮干。
使用高压锅煮米饭有一个好处，那就是煮的速度会比传统的电饭煲快很多，而且米饭香甜可口，容易吃得饱而且能够保存营养。
