1. 将卤水倒入电磁锅中，加适量冷水烧开。
2. 将鸭脚放入锅中，旺火煮沸，同时捞除浮沫。
3. 转文火煮约一个小时左右，直到鸭脚煮熟。
4. 熄火后，将鸭脚继续在卤水中浸泡约半小时，这样味道更好。
5. 卤水可以重复使用，直到用完为止。
另外，还有一种使用方法是将卤水加热稀释后加入食物中，以小火煮熟后装盘，淋上少许卤水味道更佳。
1.撕开卤汁内袋后，直接放入适量清水中加热稀释成液；
2.加入食物，食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳；
3.以小火煮熟后，尝试卤汁咸鲜适宜，起锅装盘即成，淋上少许卤汁味更佳。
扩展材料：
要卤的材料在卤之前要用开水煮一下，捞出清洗一下在放入卤汤，这样可以最大的去除材料的异味和膻味。卤料包里散装的材料用纱布包起来，卤汤是可以反复用，但要确定没坏的前提。
