搓饵大小应根据个人口感和食用用途而定。如果搓得大点,外皮厚实,内馅可放多些,口感丰富,适合当主食;如果搓得小点,外皮薄,内馅可少些,口感清淡,适合当小吃或配菜。因此,选择搓饵的大小,应根据自己的需求和口味来决定,没有绝对的好与不好之分。