步骤:
1.酵母粉加入温水化开,加入适量的面粉,和面,揉压至面团光滑为止。
2.面团盖上布,放到温暖处,发酵3-4小时。
3.发好面团,揉搓,揪成剂子,双手团呈馒头坯。
4.上锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可
首先根据各人需要选用适量中筋的全麦面粉,按比例加入发酵粉,用温水和面,醒发至两倍大,揉揉排出面团内的空气,做成生馒头,再次醒发后上锅蒸三十分钟即可。
步骤:
1.酵母粉加入温水化开,加入适量的面粉,和面,揉压至面团光滑为止。
2.面团盖上布,放到温暖处,发酵3-4小时。
3.发好面团,揉搓,揪成剂子,双手团呈馒头坯。
4.上锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可
首先根据各人需要选用适量中筋的全麦面粉,按比例加入发酵粉,用温水和面,醒发至两倍大,揉揉排出面团内的空气,做成生馒头,再次醒发后上锅蒸三十分钟即可。