大虾发青是什么问题（大虾发青的好还是发黄的好）

大虾的颜色发青是正常现象，因为正常的虾捕捞上来都是带有青色透明的状态，虾肉通体发亮，如果发红的虾往往是死掉的虾，经过高温的环境，壳都变熟了，青色的虾代表着新鲜质量好，也有个虾在吃藻类的时候吞服了大量的浮游生物，导致虾头里面出现了很多的水藻聚集，也会呈现青色