杨梅并不是所有人都认为难吃的，但是对于某些人而言，可能有以下原因： 1.口感太酸：杨梅有一定的酸味，对于口感不喜欢酸味的人来说，就会感觉难吃。
2.不同品种之间差异较大：不同地区和季节所生产的杨梅品种差异很大，可能会影响其口感和风味，进而影响口感好坏的评价。
3.与个人口味偏好不符：每个人对口味的喜好是不同的，有人喜欢酸的味道，也有人喜欢甜的味道，因此对于口感不符个人口味的人来说，就会认为杨梅难吃。
总之，杨梅口感和口味都很特殊，需要适应一下，对于不习惯它的人来说，可能难以下咽，但对于喜爱它的人来说却是美味可口的。
答案如下：杨梅难吃首先杨梅的酸味比较重，有些人不适应；其次，杨梅里面含有悬浮物和硬壳，口感不好；最后，不同品种的杨梅在种植环境、果实成熟度等方面存在差异，所以口感难以统一。
但是，杨梅富含维生素C等营养成分，对身体有益，而且也有一些人非常喜欢吃杨梅。
因此，口感好坏也是因人而异的。
