梭鱼仔的做法（梭鱼的家常做法大全视频）

鱼切大块，平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至2面发黄，另起一锅，油热后爆香葱姜，放入生抽、酱油，烧开后放入清水，大火烧，待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒或花雕酒，大火烧开，小火慢炖10分钟，十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不要用味精，盛出即可。