红薯180克、糯米粉100克、粘米粉20克、澄粉25克、牛奶30克、白砂糖20克、其他适量
1、首先把红薯洗净削皮蒸熟,也可做饭时放上一个,方便快捷;
2、然后把蒸好的红薯压成泥,几种粉称好混合均匀即可;
3、接着把牛奶和糖混合到糖溶化,慢慢倒入红薯泥及粉类中混合均匀,揉成光滑的团即可;
4、然后把粉团均分成9份,表面沾少许食用油防粘;
5、把粉团放进模具中压出花式,没有模具可以自己DIY任意造型;
6、做好的糕胚垫上油纸,放进开水锅中蒸十分钟,蒸熟的糕变成了金黄色,色泽诱人;
7、最后等晾凉后用密封盒放进冰箱,冷藏1个小时后即可食用!