菜板发黑，多是由于清理不到位，发霉引起的，也就是有霉菌的滋生，这种情况最好用清洗干净才能用，因为如果食物碰到后有可能引起食物的变质，导致身体的健康。
首先我们要在脸盆中倒入一些食用的小苏打粉，或者是食用碱，可以多到一些，这样杀菌消毒的效果会更好一些，接着在加入食用盐，食用盐的作用也是可以很好的杀菌消毒的，然后我们在倒入热开水。
如果家中的切菜板太大没有办法全部浸泡在水中的话，就只能是不是的用百洁布沾水刷洗，因为一般的黄曲霉菌在普通的而开水下是没有办法完全消除的，所以才要在碱性的作用下，让黄曲霉素变成一种可溶于水中的物质，这样就可以很好的帮我们去除家中切菜板的霉菌了
