肉筋子是哪里的肉（肉筋是猪肉哪个部位的图）

肉筋是主要存在猪蹄以及肩里肌肉，口感比较好，嚼劲比较好，肩里肌肉靠胸部的部位，肉质纹路是沿躯体走向延展，因此筋肉之间附着有细细的脂肪。

肉筋主要是出自猪和牛的身上。猪身上的肉筋也就是猪小腿键肉，而牛类的肉筋处于肋骨部分，多是用来烤肉。肉筋其实并不是肉类，准确来说它是动物的肌腱，也就是骨头和肌肉连接的部位。肉筋的嚼劲大，吃起来非常有嚼劲。