食材用料
鸡肉 300克，木耳 少许，尖椒、干红辣椒、洋葱 少许，姜、八角、花椒 少许，盐、十三香、耗油、酱油 1勺。
方法和步骤如下：
1、鸡肉清洗干净，切块起锅烧水，放入鸡块焯水捞出清洗干净备用。
2、起锅烧油放姜、花椒、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀。
3、放水、盐、十三香、木耳大火烧开。
4、放准备好的尖椒、洋葱、干红辣椒翻炒均匀。
5、大火翻炒收汁出锅即可。
步骤1
鸡洗干净沥干水分，把鸡脚塞入肚子里，姜拍碎。
步骤2
烧热油，把鸡煎一下。
步骤3
整只鸡都要均匀煎。
步骤4
倒入砂糖，生抽，把鸡翻动，让鸡上色均匀。
步骤5
加入适量热水。
步骤6
倒入适量红烧汁。
步骤7
煨至汁剩一点就可以了。
步骤8
放入姜，少量的盐，小火慢煨。
