酥皮点心的馅料可以根据个人口味选择不同的制作方法,以下是一个基本的制作过程:
原料:
面粉50克,糖粉50克,黄油50克,鸡蛋1个。
步骤:
1. 将黄油放入碗中,用搅拌器将其打至顺滑。
2. 加入糖粉,继续用搅拌器搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
4. 慢慢加入面粉,用刮刀轻轻搅拌成团。
5. 将面团放入冰箱冷藏,至少冷藏1小时。
6. 取出面团,将其擀平,切成所需形状。
7. 将馅料包裹在酥皮中,放入预热的烤箱中,以180℃烤20分钟。
8. 烤好后取出,待冷却即可。
以上就是一个基础的酥皮点心馅料的制作方法,你可以根据个人口味添加各种不同的食材,比如巧克力、果仁等。
想要酥皮点心突出酥,那就得放油,最好用黄油或者是猪油,这两种油起酥是最好的,这是个人的认知哈????