主料
香菜适量
葱根须适量
小米椒适量
辅料
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
凉拌大葱根须的做法步骤：
步骤1.
今年雨水大，葱白又脆又甜，一点不辣，孩子特别喜欢吃。香菜拌葱根须走起。葱根须，香菜，小米椒。怕辣可换成不辣的红甜椒。
步骤2.
香菜切三厘米段。
步骤3.
葱根须洗净切3厘米段。
4.小米椒切斜丝。
5.所有的食材放盘子里。
6.适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
7.拌匀即可。
将葱须（根部）450克清洗干净。
2.稍大容器内放入葱须，加入腌渍红辣椒碎3匙，生抽2匙，蚝油1匙，味精少许拌匀。注：不用加盐。
3.再放入盘内腌渍半小时，即可食用。
