在保鲜冷库中，百香果可以采取多种方法进行保存。可以将香椿芽放入保鲜袋中，放进冰箱冷藏或冷冻保存。另外，也可以将新采摘的百香果芽底部剪平，放在清水中浸泡一天，沥干水分后放入保鲜盒中，保鲜盒放在阴凉通风处，可以保存一周左右。总之，在保鲜冷库中，百香果可以很好地保存，但是需要注意保存方法和时间，以免影响口感和质量
1、冷箱储存：储存百香果时，可以将其洗净后用保鲜膜包裹放入冰箱。
2、密封保存：将百香果制作成果酱，再将其放入密封性良好的玻璃罐中保存。
3、冰冻储存：将百香果的果肉掏出，再将其放入冰箱中冻成冰块，可以储存一年左右
