园艺技术是指在园艺领域具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、植物营养与施肥、良种繁育、商品化生产、植物病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农产品质量检测、农业技术开发、无公害农产品生产。 园艺其意为农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。
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园艺技术是指利用植物生理、生态、遗传、栽培等多方面的知识和技术手段，研究并管理园林和蔬菜水果等植物的生长、发育、栽培和管理的一项技术。
1. 园艺技术包括种植的技术、农业机械操作技巧、植物繁殖、肥料、化学物质管理和害虫、病害的识别以及防治等。
2. 园艺技术的研究有助于推动农业的发展，提高农产品品质和产量，满足人们食品需求的同时，还可以美化环境，提高生态环境质量。
所以说园艺技术是非常重要的。
