在家里做豆奶的方法 泡好的黄豆放入豆浆机 一袋奶也放在豆浆机里 打好的豆奶 拿一个干净的容器 里面放一勺白糖 放上过滤网 往里面倒豆奶 把豆渣过滤在过滤网上 豆奶白糖搅拌均匀。
材料:
黄豆150克,水适量,糖适量。
步骤:
1. 将黄豆用水清洗干净,放入盆中浸泡8-12小时,以确保豆子吸满水分。
2. 将浸泡好的黄豆倒入搅拌机或食物加工机中,加入适量清水,搅拌成细腻的糊状。
3. 把搅拌好的豆浆糊倒入纱布或细筛子中,用手压榨出豆浆。
4. 将压出的豆渣团再次倒入搅拌机中,加入适量清水搅拌,再次用纱布或细筛子过滤出豆浆。
5. 将豆浆倒进锅中加热,不断搅拌,煮沸后再转小火煮10-15分钟,以去除生豆味和增加稠度。
6. 在煮豆浆的过程中也可以加入少量糖,调整口味。
7. 熄火后待豆浆稍微降温,即可倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏保存。
小贴士:
1. 黄豆最好提前浸泡8-12小时,以便更易破壳、更容易煮熟。同时泡制出的豆浆也更加容易被人体吸收。
2. 搅拌时不宜一次性加太多水,以免豆浆过稀。搅拌均匀后,再慢慢加入清水直至稀释到适宜口感。
3. 过滤出来的豆渣可以做成豆渣饼或食用面粉。