请问你是想做炸薯片还是做薯条吗？其实我有一个方法也可以做成和买的一样哒！土豆泥是不成型的，倒入油锅后，因为受热所以更不容易成型。
接下来我来告诉你一个我的方法希望对你能有所帮助。首先如果炸酥脆的薯片的话，要用削皮器可以将土豆削的很薄，切记剩的太少的时候小心被划伤，然后如果是土豆条的话只需要将土豆切成条就行了，然后将水煮沸倒入土豆条和土豆薄片然后煮三分钟再捞出晾凉，也就是稍微干一点。接着再将晾好的土豆薄片和土豆条中加一点点盐（切记不要加太多，宁愿甜一点也比齁咸的好吃）然后倒一点白醋这样是为了让土豆炸的更脆，这部以后裹上淀粉，不要粘太多，适量就可以。然后锅中下油等到油快热了以后炸两到三分钟，然后捞出。接着油热了以后再复炸两到三分钟，炸至金黄的颜色就可以出锅了，喜欢其他口味的可以加些喜欢的配料，味道不输外面，超级好吃
