蒸流心蛋和空气炸锅流心蛋的两者的做法和口感都不一样。空气炸锅流心蛋的做法：用蛋黄膜将蛋黄包裹住，将包好的蛋黄放入盛满水的锅中，用大火煮沸后，关火焖5分钟，取出后放入空气炸锅，180度炸5分钟即可。
为先打散鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒搅拌均匀。
随后在空气炸锅上放入一个荷包蛋模具，将打好的鸡蛋液倒入模具内，然后在空气炸锅中温度设定180度，时间5分钟的情况下烤制即可。
原因：通过荷包蛋的模具制作能够使荷包蛋在空气炸锅中更好地保持形状，时间和温度的设定能够完美的烘焙出荷包蛋，让其口感更加美味。
内容延伸：除了使用荷包蛋模具，也可以使用其他形状的模具制作烤蛋。
同时，可以根据个人口味适当增加或减少盐和黑胡椒的用量。
