前夹肉通常指的是食品中使用的较便宜的肉类，例如豬肉、牛肉的前腿部位、鸡腿等。如何分辨前夹肉？以下几点可能有所帮助：首先，外观方面，前夹肉比较粗糙，肉质较为松散，没有肉质鲜嫩的感觉，而且有可能有许多脂肪或筋膜的存在。其次，口感方面，前夹肉肉质较为柴硬，咀嚼起来感觉有些粘腻而不是细腻香甜。最后，价格方面，前夹肉的价格更便宜，且常常会走“低价路线”，因此，在选购时，消费者可以在价格上考虑做一个参照。总之，在购买食品时，要选用质量好、放心的产品。在选择时，建议多关注一些知名品牌或者有良好口碑的商家，同时注意食品的生产及检验证明。
