早春毛豆的种植时间一般在2月下旬到3月中旬。具体的种植时间会根据地区气候条件有所调整，比如在北方地区可能会在3月初开始播种。在确定种植时间时，需要考虑当地土壤5~10厘米深处的日平均地温达到12~15℃这个条件。
春毛豆的种植时间通常在春季，具体时间可以从二月下旬至三月上旬，具体取决于当年的气候和温度。这个时间可以保证毛豆有足够的生长时间，在五月中到六月中旬收获。
种植技术包括以下几点：
1. 选地：选择向阳、肥沃、土层深厚、富含有机质的沙质土壤，进行深翻整地，确保土壤疏松、肥沃。
2. 施肥：每亩可施入腐熟的农家肥3000公斤左右、三元复合肥50公斤左右。这样可以为毛豆提供充足的养分。
3. 选种：选择颗粒饱满、抗病性强的品种进行种植，可以通过盐水漂选的方式选择颗粒饱满、健康的种子。
4. 播种：将种子撒播或穴播在土壤中，覆土不宜过厚，一般为2-3厘米，播种密度要适中，每穴播种3-4粒。
5. 除草：及时除草可以避免杂草争夺毛豆的生长养分，一般在出苗后4-5片叶时进行中耕除草。
6. 防治病虫害：春毛豆容易发生的病虫害主要有锈病、白粉病、蚜虫等，应选择低毒、环境友好型的农药进行防治。
以上就是春毛豆种植的时间和技术要点，选择合适的土壤和肥料，合理的播种密度和除草、防治病虫害都是种植成功的关键。
