1.粉肠改花刀，最好切深点，一是防止中间部分没烤熟，二是煎好后有开花的效果，更好看。
2.准备蘸料：辣椒粉+孜然粉+盐+植物油，用刷子刷到粉肠上。
3.放入空气炸锅，设置温度180度，炸10分钟，中途打开翻面，以便受热均匀4.出锅撒上一把白芝麻，又脆又嫩。
步骤1
用生粉和盐洗净，注意不要洗掉里面的粉。用姜片、料酒和胡椒粉煮20分钟，个人喜欢软点的煮30分钟捞起。
步骤 2
放油煎至两面起泡泡，过程有点恐怖，但是这样比较脆。
步骤3
放入酱油和蚝油，还有白糖。
步骤 4
再翻搅一下即可，记得不要剪小块，因为粉漏出来就不好吃了。所有步骤完成以后再用剪刀剪开即可开吃。
