答积酸菜用塑料袋如果是用无污染无公害的质量合格的食品塑料袋是可以的。但是必须一定注意不能用有异味的垃圾塑料袋。
北方积酸菜，一般常见用大白菜进行腌制，口感爽脆，味道酸酸的。关于腌制容器的选择，虽然有些人认为用塑料袋腌酸菜并不理想，可能更好的选择是用坛子或缸来腌制。此外，也有人提到可以使用塑料桶进行腌制，但需要注意采取一些措施，比如套上袋子等以增加安全性。无论选用何种容器，重要的是要确保清洁，避免酸菜受到污染。同时，腌制的时间和温度控制也是关键因素，一般情况下，北方的酸菜在20天到一个月左右就可以腌好。
