首先,将魔芋用清水洗干净,并去掉须根和顶部。然后将魔芋切成长条,根据个人喜好可选择宽度为2至5毫米,但不要切得太细,以免煮熟后变形。
接下来将魔芋条放入盆中,倒入清水漂洗,再放入沸水中焯水10分钟,使其变软后捞出沥干备用。最后根据自己的需要进行食用或料理。注意,魔芋含有黏液质,需要反复清洗去除其涩味,切好后应及时焯水。
首先,将魔芋用清水洗干净,并去掉须根和顶部。然后将魔芋切成长条,根据个人喜好可选择宽度为2至5毫米,但不要切得太细,以免煮熟后变形。
接下来将魔芋条放入盆中,倒入清水漂洗,再放入沸水中焯水10分钟,使其变软后捞出沥干备用。最后根据自己的需要进行食用或料理。注意,魔芋含有黏液质,需要反复清洗去除其涩味,切好后应及时焯水。