雀鹰具有一定的食用价值，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有滋补养身的功效。
不过，由于雀鹰是受到法律保护的野生动物，私自捕杀、食用雀鹰是违法行为。因此，我们应该尊重和保护野生动物，遵守法律法规，共同维护生态平衡。
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不能吃。
雀鹰是一种猛禽类动物，为国家二级保护动物，严禁捕获、贩卖、购买、饲养和伤害。雀鹰体长30-41厘米，雌鸟略大于雄鸟。雄鸟上半身为鼠灰色或暗灰色，下半身白色，尾羽灰褐色，翅上覆羽呈暗灰色，胸部、腹部和两胁具有红褐色或暗褐色细横斑。雀鹰主要以鸟、昆虫和老鼠等为食，有时也会捕食野兔，蛇以及鸽子、鹌鹑等体型稍大的鸟。食物类型分布：昆虫占5%，鸟类占15%，鼠类占80%。
