蒸饺子面怎么和（蒸饺和面的最佳方法）

和面法如下，用二斤面粉，对八两至一斤的温水和面，第一步把水逐渐的倒进面里，一边倒一边用筷子搅拌均匀后，在用手用和匀和了，用保鲜膜封好，过半个小时后就可包蒸饺子了。

蒸饺子的面用稍微热点的水和比较不错，根据面粉的多少准备适量的水，面放盆中，左手配合倒水，右手快速和面到匀成后先醒二十分钟左右即可。