吃牛肉的好处：
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
在家里吃牛肉，可以考虑如下做法
准备食材：
牛肉 2000克
鲜姜 1块
八角 2颗
白蔻 4粒
桂皮 2小块
香叶 4片
花椒 适量
盐 适量
红烧酱油 适量
具体做法步骤：
1、洗净牛肉；
2、切成2、3厘米的块状；
3、凉水入锅，煮开后撇去浮沫；
4、将准备好的香料放入锅中；
5、盖上锅盖，小火慢慢焖炖，待汤汁剩一半时，加入适量的食盐；
6、待汤汁收得差不多时，倒入红烧酱油，并翻拌均匀；
至此，一道家常菜---炖牛肉就做好了。
