亚麻籽油可以开油锅吗（桶装亚麻籽油可以炒菜吗）

亚麻籽油并不适合用于开油锅。虽然亚麻籽油富含健康的不饱和脂肪酸，但是它的烟点较低，约在低于160摄氏度左右，容易在高温下氧化产生有害物质。

因此，将亚麻籽油用于高温烹饪会导致营养价值的损失和产生有害物质的风险。

建议将亚麻籽油用于凉拌、冷菜、沙拉调味或者低温烹饪，以最大限度地保留其营养价值。在烹饪时，最好选择适合高温烹饪的油，如植物油或橄榄油。

可以的，用油开锅效果更好