雪糕最早是在公元前4世纪由古希腊人发明的。根据历史记录,古希腊人会在雪山上收集冰雪,然后添加水果、蜂蜜等食材制作成类似雪糕的冷冻甜点。
随后,雪糕逐渐传播到其他国家,并不断发展和改良,逐渐演变成现代人们熟悉的形式。