挑选青槟榔应该选择新鲜嫩绿且果实饱满的，一般表皮要光滑，无病斑，无虫蛀等瑕疵。
因为新鲜青槟榔糖分较高，果肉较嫩，口感更好，更容易吸引消费者。
同时，要注意挑选产地优良、品质有保证的青槟榔，这样不仅可以保证口感和品质，也可以让消费者更放心地购买。
另外，在售卖过程中要及时补充和更换槟榔，避免因为摆摊时间过长导致货物变质影响口感和品质。
摆摊时挑选青槟榔非常重要因为青槟榔的口感与口味较好，价格比成熟槟榔高，受到许多消费者的欢迎，高品质的青槟榔对于卖家挣取更多的利润非常有帮助在挑选青槟榔时，需要选择色泽鲜绿、没有明显裂痕或烂点、表面光滑的槟榔，如果手掌揉搓后留下水迹，说明槟榔品质较好
此外，最好选择已经开花结荔枝的槟榔，因为这样的槟榔口感更加Q弹、润滑，消费者更加喜欢，卖家的销售额也会提高
