1、西冷牛排30秒:西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，嫩汁多，口感丰富。西冷牛排的温度要煮4到6分钟，每面煎30秒左右就够了，这样才能保持牛排的鲜嫩。
2、菲力牛排3-5分钟：菲力牛排也是牛柳，是牛的腰肉，牛排肉鲜嫩，油很少，但油炸太多会老涩，所以，油炸菲力牛排的最佳温度是3-7分钟，每面只有3-5分钟。
3-5分钟吧，牛排需要煎多长时间需要根据牛排的种类来决定，像西冷牛排一般煎半分钟左右的时间就可以了，因为西冷牛排是牛身上最嫩的地方的肉，所以非常短的时间就可以吃了，煎好之后吃起来非常的嫩，吃起来口味非常的独特。菲力牛排一般情况下煎3-5分钟的时间就可以吃了，菲力牛排就是我们平常说的牛柳，所以平常煎的时间要稍微的长一点。
