设置163邮件的收件服务器和发件服务器，需要进行以下步骤：
打开网易邮箱，并登录自己的账号。
在网易邮箱页面中，找到并点击“设置”选项。
在设置页面中，选择“POP3/SMTP/IMAP”选项。
开启“POP3/SMTP服务”和“IMAP服务”。
点击“保存更改”按钮，保存设置。
记下“授权码”，后续将使用此授权码进行收发邮件。
通过以上步骤，即可设置163邮件的收件服务器和发件服务器。收件服务器设置为“pop.163.com”，发件服务器设置为“smtp.163.com”。在客户端进行邮件收发时，需要使用授权码进行验证。
收件服务器和发件服务器设置取决于您使用的电子邮件服务提供商。通常，您需要在电子邮件客户端中输入收件服务器的地址（如pop.yourprovider.com或imap.yourprovider.com）以及发件服务器的地址（如smtp.yourprovider.com）。
您还需要输入相应的端口号和加密选项（如SSL或TLS）。这些设置可以在您的电子邮件客户端的账户设置中找到。如果您不确定如何设置，请联系您的电子邮件服务提供商或查阅他们的帮助文档。
