主要的不同之处就在于产地。厄瓜多尔白虾绝大部分都是在中国沿海的地方，分布在西太平洋这一块区域。养殖虾显然在全国各个不同范围内都有可能会出现，比如常见的产地就在于江苏以及河北等地方。从这一方面就可以看到产地上的区别，也会导致虾的质量出现相应的影响。
形态以及颜色不同
野生虾和养殖虾之间的形态还有颜色也会有所区别，比如野生虾一般会有着比较明显的额角，但是养殖虾却有一些与众不同。另外在颜色上面也会有一些不同，养殖虾大概是青绿色，外面也会有着一些条纹，摸起来会比较软。野生下显然基本都是白色，会有一些红色的小点或者一些蓝色的小点，外壳看上去会比较薄，但是用手摸则会显得比较硬。
营养价值的不同
养殖虾很明显，营养价值会更高，在口感方面具有着清甜的效果，甚至还会拥有滋补的作用，里面会蕴含着丰富的水分，马上就会促进人体的吸收。除此之外，这些养殖家里面还会蕴含着高蛋白，能够轻松的达到补充营养的效果。从这一方面可以看到野生下就没有什么相对的作用，只是里面所含有的蛋白质比较丰富，可以促进生长，能够达到补充营养的效果。从营养这方面来看，虽然区别并不是很大，但是养殖虾相对而言更容易促进吸收。
野生白虾和养殖白虾的区别方法：养殖白虾的须子很长，而野生白虾须短，养殖白虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生白虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。
