果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法:
1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
2、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
200g 巧克力(黑巧克力或白巧克力均可)
- 玫瑰精油或玫瑰花瓣粉适量
- 玫瑰花瓣干适量
- 烤好的榛子碎或其他坚果碎
步骤:
1. 准备一个适合微波炉使用的玻璃碗,将巧克力切成小块并放入碗中。
2. 将碗放入微波炉中,在中等火力下加热1分钟,然后取出搅拌均匀。
3. 将玫瑰精油或玫瑰花瓣粉加入巧克力中,并再次搅拌均匀。
4. 在巧克力模具中放入少量的玫瑰花瓣干和榛子碎。
5. 将巧克力倒入模具中,覆盖上剩余的玫瑰花瓣干和榛子碎。
6. 将模具放入冰箱中冷藏至巧克力凝固。
7. 取出巧克力模具,将巧克力倒出并装入罐子中即可。