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洋果子店纯巧克力怎么做(洋果子店的生巧克力怎么来)

洋果子店纯巧克力怎么做(洋果子店的生巧克力怎么来)

更新时间:2025-07-12 17:05:03

洋果子店纯巧克力怎么做

果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法:

1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。

2、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)

3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。

4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

200g 巧克力(黑巧克力或白巧克力均可)

- 玫瑰精油或玫瑰花瓣粉适量

- 玫瑰花瓣干适量

- 烤好的榛子碎或其他坚果碎

步骤:

1. 准备一个适合微波炉使用的玻璃碗,将巧克力切成小块并放入碗中。

2. 将碗放入微波炉中,在中等火力下加热1分钟,然后取出搅拌均匀。

3. 将玫瑰精油或玫瑰花瓣粉加入巧克力中,并再次搅拌均匀。

4. 在巧克力模具中放入少量的玫瑰花瓣干和榛子碎。

5. 将巧克力倒入模具中,覆盖上剩余的玫瑰花瓣干和榛子碎。

6. 将模具放入冰箱中冷藏至巧克力凝固。

7. 取出巧克力模具,将巧克力倒出并装入罐子中即可。

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